【ます・マス・鱒】菜の花を添えれば彩り豊かな「西京焼き」レシピあり

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おいしそう！

マスの西京焼き切り身ニスト（切り身魚料理研究家）・すぎまのおすすめレシピ！材料：マス（１切れ）西京みそ（大さじ１）酒（小さじ１）材料は以上です。作り方は・・・１、マスに振り塩をして１５分おき、出てきた水気をふき取る。西京みそと酒は混ぜておく。２、マスの両面に味噌床を塗り、ラップで包み、冷蔵庫で一晩寝かせる。３、みそ床を軽く拭い去って......