【ぶり・ブリ・鰤】脂の乗った鰤は煮てもおいしい「鰤豆腐」レシピあり

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おいしそう！

鰤豆腐切り身ニスト（切り身魚料理研究家）・すぎまのおすすめレシピ！材料：鰤（１切れ）豆腐（１／２丁）出汁（300㏄）醤油（大さじ１）砂糖（小さじ１／２）材料は以上です。作り方は・・・１、鰤に振り塩をして15分おき、出てきた水気をふき取り、適当な大きさに切る。豆腐はキッチンペーパーを巻いて、水分をすいとっておく。......