お茄子とお揚げさんの炊いたんレシピあり

“炊いたん”という言葉も最近では料理のメニュー名として、通じるようになってきた気がします。もともとは故郷のほうの方言で、うちの実家のあたりでは煮ることを炊くといいます。たとえば、魚を炊く（＝煮魚）、お揚げさんを炊く（... 続きを読む...

ワインにビール、お酒大好きで、おつまみになるメニュー開発を楽しんでいます。フレンチから和食、中華までオールジャンルのおつまみ作りを目指します。

トケイヤさん