和風マッシュポテト。いくらを飾っておもてなしにも♡【農家のレシピ帳】レシピあり

赤色のじゃがいも、アンデスレッドを収穫しました！あまりお店で見かけないような、珍しい品種です。切ってみると、中は濃い黄色。赤と黄色の鮮やか......

早稲田大学卒業後、旅行会社にて広報・プロモーション企画を担当。結婚を機に農家で野菜作りに携わり、野菜料理が大好きになる。現在は旬の野菜をたっぷり使った、簡単レシピからおもてなしレシピまで発信する、野菜料理家として活動。野菜コーディネーター資格保有。

いがらしかな（野菜料理家）さん