野菜たっぷりカレーコロッケ。#ほんのり節約クッキング［PR］レシピあり

チーズがとろ～り♪野菜たっぷりカレーコロッケ。捨ててしまいがちなブロッコリーの茎、にんじんのへた・皮を刻んでカレー粉で炒め、コロッケに混ぜ込みました。カレー風味が食欲をそそり、肉なしでも大満足のおいしさ＾＾コロッケ...

早稲田大学卒業後、旅行会社にて広報・プロモーション企画を担当。結婚を機に農家で野菜作りに携わり、野菜料理が大好きになる。現在は旬の野菜をたっぷり使った、簡単レシピからおもてなしレシピまで発信する、野菜料理家として活動。野菜コーディネーター資格保有。

いがらしかな（野菜料理家）さん