レシピブログ
夜のスーパーで半額になったカツオの刺身を発見しました。 カツオって生臭いし、美味しく食べられるのか?という疑問がありましたが、安いからとりあえず購入! そして家に帰っていざパックを空けてみるとやはり生臭かったのです。 我慢して食べるのは嫌だし、せっかく買ったのに捨てるのももったいない。 そこで、カツオの生臭さの原因や、対策などを調べてまとめました。 そして、最後にそれを活かした おいしく食べられ......
さっぱりした酸味とコク...
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