鶏ひき肉でさっぱり味に！ルーローハンレシピあり

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おいしそう！

ルーローハンという台湾料理を作りました。本来ルーローハンは豚肉のブロックを使いますが、鶏ひき肉で作ってみました。豚肉で作るルーローハンはこってり濃厚な味になりますが、鶏肉で作るとあっさり淡白な味になるんです。鶏ひき肉で作ると色が薄いんですが、そぼろ状だからなのか味はしっかりしておいしいです。こってりが好きなのか、あっさりが好きなのか、後はその時の気分でお肉の種類を変えて作るといいのではな......