殻ごと食べられるよ！バナメイエビのピリ辛ガーリック

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おいしそう！

バナメイエビという安いエビで、ガーリックシュリンプはいかがでしょうか。安いエビだから味が劣るんじゃないか、なんていう心配は無用です。殻ごと調理でエビの身はプリップリに。そして、なんと殻は食べられるんですよ。カリッパリッとしていておいしいです。唐辛子のピリリとした辛さが、エビ本来の甘味を存分に引き出してくれます。殻ごとエビを調理して、しかも食べますが、その下処理については別の記事で詳しく方法......