肉と野菜がゴロゴロ♥煮た後に潰すスープレシピあり

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おいしそう！

肉や野菜は大きな塊のままじっくり煮込み、お箸でほんの少しの力で崩れるほど柔らかくなったら、潰して作るちょっと変わった作り方のスープ。切る手間が省けて作るのはとっても楽々。だけどすごいのはそれだけじゃありません。潰すことで素材のうま味がスープに溶け出し、調味料も素材に染み込みやすくなります。味付けは塩小さじ１杯のみで塩分濃度に換算すると０．５％。（通常、スープには０．８～１．０％ほどの塩分が......