常備菜と豆腐・卵でつくるヘルシー " 卵とじ " レシピあり

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おいしそう！

本日の副菜は、コチラ。「献立の原則」*に従って、こちらの副菜の味付けは「甘辛く」。練り製品の天ぷら（丸天や角天など）を加えている。練り製品は、それ自体に割としっかり味付がされている製品なので炒め物などに加えると、味のアクセントになります。人参や玉ねぎの野菜の甘み、練り製品の風味、豆腐を入れることで全体にボリューム感が出て、卵でとじることでマイルドな味わいに。子供から大人まで幅......