" 鶏もも肉の炒り煮とや野菜の炊き合わせ "

Name: " 鶏もも肉の炒り煮とや野菜の炊き合わせ "
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 詳細は 手順を参照

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おいしそう！

料理紹介

手持ちの材料を使って、簡単「煮しめ」

★材料
(2人分)

詳細は
手順を参照

★作り方
(30分～1時間)

1.
『鶏もも肉の炒り煮』
🍅🍅🍅＜材料＞（３人前）🍆🍆🍆
鶏もも肉・・・200g
醤油・・・大さじ１
酒・・・大さじ１
みりん・・・大さじ１
砂糖・・・大さじ２
サラダ油・・・大さじ１
水・・・少量

🍳🍳🍳＜作り方＞(調理時間:25分)🍴🍴🍴
1.鶏もも肉は、食べやすい大きさに切りそろえる。

2.鍋に大１杯の油を入れる。（１）の鶏もも肉を入れ、炒める。醤油・酒・砂糖・みりんを加え、よく炒る。少量の水を加え、煮汁がなくなる位まで炒り煮にする。
2.
『かぼちゃの煮物』
🍅🍅🍅＜材料＞(２人前)🍆🍆🍆
かぼちゃ・・・1/4個
薄口醤油・・・小さじ1
砂糖・・・大さじ1
だし汁・・・カップ1

🍳🍳🍳＜作り方＞(調理時間:30分)🍴🍴🍴
１．かぼちゃは、食べ易い大きさに切り、面取りをしておく。

２．鍋に、だし汁・砂糖・薄口醤油を入れ、
そのなかに（１）のかぼちゃを入れて、火にかける。蓋をして、柔らかくなるまで中火で煮る。
3.
『茄子の煮浸し』
🍅🍅🍅＜材料＞🍆🍆🍆
茄子・・・1本
めんつゆ・・・大さじ1
砂糖・・・大さじ1
水・・・80cc
サラダ油・・・少々

🍳🍳🍳＜作り方＞(調理時間：10分）🍴🍴🍴
１．茄子は、縦半分に切り、食べ易い大きさに切る。皮の部分にスリットの切れ目を入れる。

２．鍋に、少量の油を入れ、（１）の茄子を皮目から軽くソテーする。

３．めんつゆ・水・砂糖を（２）の鍋に加え、弱火で煮汁がなくなるまで煮る。
4.
『オクラの煮付け』

🍅🍅🍅＜材料＞🍆🍆🍆
オクラ・・・適量
薄口醤油・・・小さじ１/2杯
砂糖・・・小さじ１
水・・・適量
🍳🍳🍳＜作り方＞🍴🍴🍴
１．オクラは、予め表面を水洗いして、汚れをとっておく。

２．鍋に、薄口醤油・水・砂糖を入れ、すこし煮立てる。オクラを入れて、中火でさっと煮る。