ジューシーな鶏ささみのレシピ「ハーブソルトチキンカツレツ」

	 ジューシーな鶏ささみのレシピ「ハーブソルトチキンカツレツ」
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    おいしそう!

料理紹介

「鶏のささ身」は、火の通りが早く、やわらかくてジューシーに仕上げることができる素材
ハーブの香りがチキンとの相性抜群。

★材料

(2人分)

  • 詳細は

    手順を参照

★作り方

(15~30分)

  1. 1.

    🍅🍅🍅<材料>(2人前)🍆🍆🍆
    鶏ささ身・・・5本分(180g)
    ハーブソルト・・・少々
    ブラックペッパー・・・少々
    小麦粉・・・少量
    卵(割りほぐしたもの)・・・1個
    オリーブオイル・・・
    適量パン粉・・・少々

  2. 2.

    🍳🍳🍳<作り方> 🍴🍴🍴

    1.鶏ささ身は、筋を取る。観音開きにして、ハーブソルト・ブラックペッパーをふる。

    2.バットを用意し、割りほぐした卵を入れておく。別のバットに、適量のパン粉を入れる。

    3.ビニール袋に、少量の小麦粉を入れる。
    その中に、(1)のささみを入れ、全体に小麦粉をまぶす。

    4.(3)の肉を(2)の卵液につけ、その後、パン粉をつけ衣をつける。

    5.適量のオリーブオイルをフライパンにいれ、熱する。ある程度温まったところで、(4)のささ身を入れ表面が狐色に変わるまで焼く。

★ワンポイントアドバイス

余ったら、翌日パンに挟んで、チキンカツサンドにしよう。

アレックスさん

アレックスさん

Hi,Everyone!I'm Alex Sunders 「料理」をこよなく愛するイケメンアラフォー兄さんが、毎日の食卓に華を添える、おいしそうでヘルシーな料理をジャンジャン紹介してまいります。奥さん、よかったらお宅の晩御飯の参考にしてねー!