ジューシーな鶏ささみのレシピ「ハーブソルトチキンカツレツ」

ジューシーな鶏ささみのレシピ「ハーブソルトチキンカツレツ」
  1. 6
    おいしそう！

料理紹介

「鶏のささ身」は、火の通りが早く、やわらかくてジューシーに仕上げることができる素材
ハーブの香りがチキンとの相性抜群。

★材料

(2人分)

  • 詳細は

    手順を参照

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    🍅🍅🍅＜材料＞（２人前）🍆🍆🍆
    鶏ささ身・・・５本分（180ｇ）
    ハーブソルト・・・少々
    ブラックペッパー・・・少々
    小麦粉・・・少量
    卵（割りほぐしたもの）・・・１個
    オリーブオイル・・・
    適量パン粉・・・少々

  2. 2.

    🍳🍳🍳＜作り方＞ 🍴🍴🍴

    １．鶏ささ身は、筋を取る。観音開きにして、ハーブソルト・ブラックペッパーをふる。

    ２．バットを用意し、割りほぐした卵を入れておく。別のバットに、適量のパン粉を入れる。

    ３．ビニール袋に、少量の小麦粉を入れる。
    その中に、（１）のささみを入れ、全体に小麦粉をまぶす。

    ４．（３）の肉を（２）の卵液につけ、その後、パン粉をつけ衣をつける。

    ５．適量のオリーブオイルをフライパンにいれ、熱する。ある程度温まったところで、（４）のささ身を入れ表面が狐色に変わるまで焼く。

★ワンポイントアドバイス

余ったら、翌日パンに挟んで、チキンカツサンドにしよう。

アレックスさん

アレックスさん

Hi,Everyone!I'm Alex Sunders 「料理」をこよなく愛するイケメンアラフォー兄さんが、毎日の食卓に華を添える、おいしそうでヘルシーな料理をジャンジャン紹介してまいります。奥さん、よかったらお宅の晩御飯の参考にしてねー！