びっくりメンチィ

びっくりメンチィ
  1. 6
    おいしそう！

料理紹介

ビッグサイズの
揚げ焼き
メンチカツ
キャベツ新玉ねぎ
たっぷりでヘルシー

★材料

(3人分)

  • 豚ひき肉

    300g

  • 新玉ねぎ

    1個

  • 春キャベツ

    3枚

  • マジックソルト

    小さじ1

  • 4種のペパー

    小さじ1

  • ホワイトペパー

    2振り

  • ナツメグ

    3振り

  • ジンジャーパウダー

    2振り

  • パン粉

    適量

  • 小麦粉

    適量

  • 卵液

    卵1個分

  • 揚げ油、オリーブ油、キャノーラ油

    適量

  • チーズ

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    キャベツ、新玉ねぎをみじん切りに

  2. 2.

    豚ひき肉
    キャベツ、新玉ねぎを合わせて
    調味料を加えて手でこねる

  3. 3.

    タネを３等分、チーズを中心に丸める

  4. 4.

    小麦粉、卵液、パン粉をまぶす

  5. 5.

    オリーブ油とキャノーラ油を合わせた
    油をフライパンに2cmの深さ
    160〜170度
    ゆっくり揚げ焼きにする

  6. 6.

    揚がったら
    ペパーで油切り

★ワンポイントアドバイス

揚げ焼きは、やや低めの温度
160〜170度で
ゆっくり揚げる
場所を変えながら
均等に火が中まではいるように
揚がったら
ペパーで油切り

はるこさん

はるこさん

特技、料理 趣味、料理 スマホ初心者ですが、 料理の腕はプロ並みかも よろしくお願い 致します♪