茄子ピリ辛

茄子ピリ辛
  1. 2
    おいしそう!

料理紹介

茄子を揚げ焼きして
味醂、ザラメ砂糖または、ラカント、
醤油、ラー油を絡めます!

★材料

(4人分)

  • 茄子

    3本

  • 揚げ油

    適量

  • 砂糖または、ラカント

    大さじ2

  • 味醂

    大さじ1

  • 醤油

    大さじ2

  • ラー油

    適量

★作り方

(5~15分)

  1. 1.

    フライパンにやや多め油を敷き
    乱切りにした茄子を揚げ焼きします

  2. 2.

    茄子が 揚がったら
    砂糖またはラカント、醤油、味醂、
    を絡めて
    最後にラー油を加えて辛みをつけます

★ワンポイントアドバイス

少なめの油でじっくり焼くと
美味しくなります!

はるこさん

はるこさん

特技、料理 趣味、料理 スマホ初心者ですが、 料理の腕はプロ並みかも よろしくお願い 致します♪