定番　麻婆豆腐♪ 動画あり

  1. 14
    おいしそう！

料理紹介

普通の麻婆豆腐です。豆腐も挽肉も低コストで、しっかり食べれて節約になるので、よく作ります！

★材料

(2人分)

  • 豆腐

    1丁

  • 挽肉

    １００ｇ

  • 長ネギ

    １本

  • 豆板醤

    大匙２

  • しょうがチューブ

    ２ｃｍ

  • 醤油

    大匙２

  • 味噌

    大匙２

  • 砂糖

    小さじ２

  • 鶏がらスープの素

    小さじ１

  • 水

    ２００ｃｃ

  • 片栗粉

    大匙１

  • 水

    大匙１

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    長ネギ白い部分、青い部分それぞれ細かく切っておきます、豆腐はサイの目に切っておきます。

  2. 2.

    豆板醤大匙２に、しょうがチューブ２ｃｍを混ぜます。
    混ぜたら、挽肉と、ネギの白い部分を一緒に炒めます。

  3. 3.

    醤油大匙２味噌大匙２砂糖小さじ２鶏がらスープの素小さじ１を混ぜ合わせ、水２００ｃｃを入れ
    挽肉の色が変わってきたら一緒に入れます。

  4. 4.

    一度煮立つまで、温めて下さい。
    煮立ったら、そこに豆腐を入れて再度煮立つまで待ちます。

  5. 5.

    再度煮立ったら、一度火を止めて、水溶き片栗粉を混ぜいれて、器に盛り付け、ネギの青い部分を乗せたら完成です。

★ワンポイントアドバイス

辛いのが苦手な方は豆板醤大匙１、テンメンジャン大匙１にしてみてください。辛いのが大好きな方は更にラー油など回しかけてください。

ぁんちゃんさん

ぁんちゃんさん

趣味は色々あるのですが、料理が一番生活に密接していて楽しい趣味だと思います。一人暮らしをするまでは、リンゴの皮をむく程度しか包丁を使った事がなかったのが懐かしいですｗ