栄養満点！泥鰌唐揚げ（どじょうの唐揚げ）

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おいしそう！

①ザルに入れ水でよく洗い、深い寸胴やボウルに入れてお酒をふり入れます。数分したら大人しくなるのでざるに入れて水気を切ります。②クッキングペーパーなどを入れて水分を拭きとり、ビニール袋に入れて片栗粉をまぶします。揚げ油を170度くらいに設定しておきます。③ 酔っ払って大人しくしている状態ですが、まだ生きてますので油に入れた瞬間跳ねますので、必ず少しずつ入れてください。（一度にたくさん入れないでね）......