オクラパワーで、カリッともちもちチヂミ！レシピあり

今日はオクラのネバネバを活かして、生地をモッチリさせたチヂミのご紹介！オクラのネバネバ成分の正体はムチンというタンパク質と糖類が結合したもの。山芋や納豆、ナメコなどにも豊富に入っています。健康効果が高いことでも有名で、......

静岡県生まれ、神奈川県在住。昭和60年生まれの32歳。共働き夫婦2人暮らし。料理を覚え始めたのは高校生時代。夫婦になってからも、料理は主に私の担当です。「食」は一生、切っても切り離せない習慣と考え、毎日考える「今日何食べよう？」という疑問にポジティブに楽しんで向き合って生きたいと考えています。

入月陽平さん