そば粉のガレット、夏バージョンレシピあり

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おいしそう！

そば粉のガレットは久しぶりですが、夏バージョンを思いついたので、今朝、やってみました。生地は、そば粉40g＋小麦粉10gをふるってから、ゲランドの塩小1/4を混ぜて、タマゴ1個＋牛乳50cc＋水50ccで溶いて、しばらく置きました。茄子とズッキーニの輪切りを、塩をしてしばらく置いてから、オリーブオイルで焼き、ベーコンスライスもソテーしておいて、......