ローザビアンカのステーキレシピあり

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おいしそう！

この季節、近所の農園から毎年出てくるのがローザビアンカ。イタリア茄子です。焼いて、チーズをのせて、いただきました。ローザビアンカはこういうのです 1cm厚さに輪切りにして、両面に塩をしてしばらく置き、水気を拭いて、オリーブオイルで両面を焼きました。ひとつにはトマトソースを塗った上にベーコンとチーズをのっけ、もうひとつの小さい方にはフレンチパ......