レシピブログ
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この季節、近所の農園から毎年出てくるのがローザビアンカ。 イタリア茄子です。 焼いて、チーズをのせて、いただきました。 ローザビアンカはこういうのです 1cm厚さに輪切りにして、両面に塩をしてしばらく置き、水気を拭いて、 オリーブオイルで両面を焼きました。 ひとつにはトマトソースを塗った上にベーコンとチーズをのっけ、 もうひとつの小さい方にはフレンチパ......
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