牛肉とマッシュルームのミルク煮、レシュティ添え

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おいしそう！

牛肉の残りが少しあったので、スイス料理もどきの、牛肉とマッシュルームのミルク煮にしました。ポテトのロースト（レシュティ）を添えていただきました。新じゃがを千切りにして、バターとオリーブオイルでじっくり焼きました。玉ねぎスライスを別のフライパンで炒めて、透き通ったら牛肉、続いて、マッシュルームを加えて、さっと火を通し、塩コショウ牛乳を加えて、3分ほど煮ました......