アボカドとえびのレモンガーリック

アボカドとえびのレモンガーリック
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

さっぱりレモンとガーリックの風味がアボカドに絡んで美味しい一品♪

「森のバター」と言われ、栄養価の高いアボカド。不飽和脂肪酸を多く含んでコレステロールを下げる効果があり、生活習慣病予防に役立ちます。
えびにもコレステロール値の上昇を抑える効果があり、疲労回復効果が期待できます。

★材料

(2人分)

  • アボカド

    １個

  • むきえび

    100ｇ

  • ☆にんにく（チューブ）

    小1/4

  • ☆レモン汁

    小１

  • ☆塩こしょう

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    むきえびは熱湯で１分半茹で、ペーパータオルでしっかり水気をとる。

  2. 2.

    アボカドは縦半分に一周、包丁で切り目を入れる。ねじりながら開き、包丁の角で種をとり、身をスプーンでくりぬいて☆を和える。

  3. 3.

    1の粗熱がとれたら2と和える。

★ワンポイントアドバイス

＊むきえびの水分をしっかりとることで美味しく仕上がります。
＊アボカドにレモン汁を加えることで変色を防ぎます。

★よろこばレシピ エピソード

海老とアボカドレモンガーリックの味がよく合って美味しい！と大絶賛♪

kaana57さん

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