簡単☆作り置きにも◎切干大根とウインナー炒め

簡単☆作り置きにも◎切干大根とウインナー炒め
  1. 5
    おいしそう！

料理紹介

ソーセージの旨味とオリーブオイルの風味が相性ＧＯＯＤ☆
簡単調理なので、忙しい日のあと1品！や、作り置きにも便利です◎

切干大根（千切り大根）は、生の大根に比べて栄養価UP☆
骨や歯の健康を守るカルシウム、貧血予防の鉄、塩分調節機能のカリウム、腸の働きをサポートする食物繊維などが豊富に含まれます◎

★材料

(4人分)

  • 切干大根（乾燥）

    60ｇ

  • ウインナーソーセージ

    ５本

  • オリーブオイル

    大１+２

  • 塩こしょう

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    切干大根を水で戻し、しっかり水分を絞って食べやすい長さに切る。

  2. 2.

    ウインナーソーセージを斜め薄切りにする。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイル（大１）を熱し、中火でウインナーソーセージを炒め、焼き色がついたら切干大根と残りのオリーブオイル（大２）を追加する。

  4. 4.

    切干大根がほぐれて油がなじんだら更に約１分炒め、塩こしょうをふる。

★ワンポイントアドバイス

＊切干大根の水気をしっかりきっておくと美味しく仕上がります。

★よろこばレシピ エピソード

ソーセージと切り干し大根がよく合う！と好評です。

kaana57さん

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