お鍋1つで簡単☆ヘルシー和総菜◎かぼちゃとミックスビーンズ煮

お鍋1つで簡単☆ヘルシー和総菜◎かぼちゃとミックスビーンズ煮
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    おいしそう！

料理紹介

お鍋1つで簡単和総菜◎
ビタミンEやイソフラボンなど、美肌効果や、冷え・肩こりに効く栄養素がたっぷり♪
お弁当のおかずや、作り置きにも便利です。

★材料

(4人分)

  • かぼちゃ

    1/8個

  • ミックスビーンズ

    １袋（50ｇ）

  • ☆さとう、酒、みりん

    各大１

  • ☆しょうゆ

    小１

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    かぼちゃは食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    鍋に水1カップと☆を沸かし、かぼちゃの皮を下にして入れ、落としぶた（アルミホイルも可）をして弱めの中火で約20分加熱する。

  3. 3.

    ミックスビーンズを加え、約2分煮て火を止める。

★ワンポイントアドバイス

☆かぼちゃは弱めの中火でじっくり煮ると、しっとり柔らかく仕上がります。火加減は弱すぎても強すぎても形が崩れやすくなるので、時々アルミをはずして様子をみます。

★よろこばレシピ エピソード

カボチャがしっとりしてて美味しい！お豆とも合う！と好評です☆

kaana57さん

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手軽で美味しく栄養豊富なメニューで皆の笑顔を引き出します♪ ☆ブログ☆ https://ameblo.jp/kaana57/ ☆instagram☆ kaana57 https://www.instagram.com/kaana57/ ☆ヘルスフードカウンセラー1級、フードスタイリストＢＴＣ、料理＆ブレッドライセンス☆ ・ネクストフーディスト3期生 ・クックパッドアンバサダー2021