ブロッコリーとマッシュルームのガーリックソテー

ブロッコリーとマッシュルームのガーリックソテー
  1. 17
    おいしそう！

料理紹介

大人気のガーリックソテー☆
これだと野菜が苦手なお子様もパクパク食べられるかも♪
冷めても美味しく、お弁当やおつまみにも好評です。


免疫力UPや美肌効果のあるビタミンCがレモンの1.2倍含まれるブロッコリー☆
強力な抗酸化作用もあり、がんや動脈硬化予防にも効果的です。

★材料

(4人分)

  • ブロッコリー

    1房

  • マッシュルーム

    5個

  • ガーリックパウダー

    小1/2

  • オリーブオイル

    大１

  • 塩こしょう

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ブロッコリーは小房に分け、芯も食べやすい大きさの薄切りにする。
    マッシュルームは石づきをとり、4等分する。

  2. 2.

    たっぷりのお湯でブロッコリーを２分茹で、しっかり水をきる。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイルを熱し、マッシュルームを炒める。

  4. 4.

    焼き色がついたらブロッコリーを加え、ガーリックパウダーと塩こしょうをふる。

★ワンポイントアドバイス

＊ブロッコリーは芯も栄養があるので活用します。
＊ブロッコリーの茹で具合は硬めでＯＫ。しっかり水気をきることで美味しく仕上がります。

★よろこばレシピ エピソード

ガーリック風味が美味しい！と好評でした☆

kaana57さん

kaana57さん

手軽で美味しく栄養豊富なメニューで皆の笑顔を引き出します♪ ☆ブログ☆ https://ameblo.jp/kaana57/ ☆instagram☆ kaana57 https://www.instagram.com/kaana57/ ☆ヘルスフードカウンセラー1級、フードスタイリストＢＴＣ、料理＆ブレッドライセンス☆ ・ネクストフーディスト3期生 ・クックパッドアンバサダー2021