下準備10分!あとはオーブンにおまかせ〜♪とろ〜りアツアツ♪鮭とブロッコリー、しめじのチーズ焼き

下準備10分!あとはオーブンにおまかせ〜♪とろ〜りアツアツ♪鮭とブロッコリー、しめじのチーズ焼き
  1. 36
    おいしそう!

料理紹介

外はこんがり中はホクホクの鮭と野菜の甘み、とろ〜りコクのあるチーズの相性は抜群♪

★材料

(2人分)

  • 生鮭の切り身

    2切れ

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • ブロッコリー

    4房程度

  • しめじ

    1/4パック

  • 白ワイン

    大さじ1

  • バター

    大さじ1

  • レモン汁

    少々

  • オリーブオイル

    大さじ1

  • ピザ用チーズ(またはスライスチーズ)

    60g〜お好みの量(2枚〜)

  • 塩、こしょう

    適量

  • パセリ

    適量

★作り方

(15~30分)

  1. 1.

    鮭は2〜3等分し塩こしょう、ワインを振る。玉ねぎは薄切り、しめじとブロッコリーは小房に分ける。ブロッコリーはレンジで加熱する。

  2. 2.

    耐熱容器にバターを塗り、玉ねぎ、ブロッコリー、しめじ、鮭を並べる。レモン汁、塩こしょう、オリーブオイルを振り、チーズをのせる。

  3. 3.

    熱したオーブン(トースター)で焼き色がつくまで焼く。目安は20分程度。みじん切りしたパセリを散らして、出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

たくさん作っておもてなしにもおすすめです。

うりぼうさん

うりぼうさん

昔はグルメ情報誌の編集者。 いろいろなお店を食べ歩いて行き着いた先が 「おうちごはんが一番!」ということ。 好みの味や食材にアレンジできるし、 体にも優しくて食べるとほっとします。 食事は日常の中で 最も手軽にHAPPYになれる時間。 HAPPYな時間を過ごすために HAPPYな気持ちでお料理できたら素敵だし、 食べて笑顔になってくれたらすごく嬉しい♪ そんなお料理の楽しさが 少しでも伝えられたら嬉しいです。