食欲そそる☆いかとピーマンのオイスター炒め

食欲そそる☆いかとピーマンのオイスター炒め
  1. 5
    おいしそう！

料理紹介

カラフル野菜で彩りキレイ☆
生姜風味が食欲そそります◎
ごはんやお酒によく合うので、お弁当やおつまみにも喜ばれます♪

★材料

(4人分)

  • いか

    200ｇ

  • ☆酒

    小１

  • ☆片栗粉

    大１

  • ピーマン

    2個

  • パプリカ（赤）

    1/4個

  • ごま油

    大1

  • すりおろししょうが

    小1

  • オイスターソース

    小1

  • 塩こしょう

    少々

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    いかの表面に格子状の切り込みを入れ、食べやすい大きさに切って水気をしっかりきる。
    ポリ袋に☆といかを入れ、揉み込む。

  2. 2.

    ピーマンとパプリカ（赤）は、へたと種をとって細切りにする。

  3. 3.

    フライパンにごま油をひいてすりおろししょうがを炒め、香りが出たらいかを焼く。

  4. 4.

    両面焼けたら2を加え、少ししんなりしたらオイスターソースを回しかけ、塩こしょうをふって混ぜ合わせる。

★ワンポイントアドバイス

☆食材の水分をしっかりきることで美味しく仕上がります。

★よろこばレシピ エピソード

生姜の風味がオイスターソースと合って美味しい！と好評です♪

kaana57さん

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手軽で美味しく栄養豊富なメニューで皆の笑顔を引き出します♪ ☆ブログ☆ https://ameblo.jp/kaana57/ ☆instagram☆ kaana57 https://www.instagram.com/kaana57/ ☆ヘルスフードカウンセラー1級、フードスタイリストＢＴＣ、料理＆ブレッドライセンス☆ ・ネクストフーディスト3期生 ・クックパッドアンバサダー2021