メープルで自然な甘み♪かぼちゃとくるみ和え

メープルで自然な甘み♪かぼちゃとくるみ和え
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    おいしそう！

料理紹介

メープル風味で優しいお味のかぼちゃに、香り豊かな炒りくるみを和えた一品☆
お弁当やおつまみにも◎

かぼちゃには抗酸化作用のβカロテンや、血液さらさら効果のビタミンEが豊富に含まれ、肩こりや冷え性、貧血予防にも効果的です。

★材料

(4人分)

  • かぼちゃ

    200ｇ

  • 牛乳

    大１

  • くるみ

    30ｇ

  • メープルシロップ

    大1

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    フライパン（もしくはトースター加熱でもＯＫ）でくるみを炒り、冷めたら軽く砕く。

  2. 2.

    かぼちゃは種とわたを取り、水で濡らしてラップで包み、電子レンジで5分加熱（600W）。
    粗熱がとれるまでそのまま冷ます。

  3. 3.

    スプーンでかぼちゃの実をくりぬき（色を気にしない場合は皮ごとほぐしてOK）、メープルシロップと牛乳をよく混ぜ合わせる。

  4. 4.

    トッピング用のくるみを少し取り置き、残りをかぼちゃと和える。
    器に盛り、くるみを飾る。

★ワンポイントアドバイス

＊くるみは放置すると焦げるので、動かしながら炒ります。

★よろこばレシピ エピソード

かぼちゃとくるみが合って美味しい☆と好評です♪

kaana57さん

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