簡単☆ホタテのカルパッチョ☆バジル風味♪ 

よろこば

簡単☆ホタテのカルパッチョ☆バジル風味♪
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    おいしそう!

料理紹介

お刺身用ホタテを使って、おうちで簡単イタリアン♪
チーズ、バジル、ガーリックをトッピングするだけで本格派の味わいです☆

ほたて貝は、コレステロール値down効果や高血圧予防の働きがあるタウリンを多く含みます。
旨味たっぷりなので、調味料控えめでも素材の味わいをじっくり味わえて、減塩効果も◎

★材料

(4人分)

  • ほたて貝柱(刺身用)

    10個

  • 塩こしょう

    少々

  • 粉チーズ

    大1

  • バジルの葉

    2枚

  • フライドガーリック

    5g

  • オリーブオイル

    大1

  • ミニトマト

    8個

★作り方

(5~15分)

  1. 1.

    ほたて貝柱はペーパータオルで水分をとり、厚さ半分に切ってお皿に並べる。

  2. 2.

    並べたほたての上に、塩こしょう→粉チーズ→手でちぎったバジルの葉→フライドガーリック→オリーブオイルの順にトッピングする。

  3. 3.

    彩りに、半分に切ったミニトマトを飾り付ける。

★ワンポイントアドバイス

*トッピングは食べる直前にするとより美味しくいただけます。

★よろこばレシピ エピソード

バジルとガーリック風味が美味しい☆と大好評です♪

kaana57さん

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