レンジで簡単☆野菜消費◎豆もやしときのことアンチョビベーコン

レンジで簡単☆野菜消費◎豆もやしときのことアンチョビベーコン
  1. おいしそう！

料理紹介

食物繊維やイソフラボン豊富な、お野菜たっぷりヘルシーメニュー◎
ベーコンの旨味とアンチョビの塩気が食欲そそる、レンジで簡単お総菜。
冷めても美味しく、お弁当やおつまみにも好評です♪

★材料

(4人分)

  • 豆もやし

    1袋

  • しめじ

    1袋

  • ベーコン（スライス）

    2枚

  • きざみねぎ

    30ｇ

  • ☆オリーブオイル

    大１

  • ☆アンチョビフィレ

    2切れ（みじん切り）

  • ☆塩

    1つまみ

  • ☆黒こしょう

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    豆もやしは長さを半分に切って洗い、水気をきる。
    しめじは石づきをとり、ほぐす。
    ベーコン（スライス）は8mm幅に切る。

  2. 2.

    耐熱ボウルに豆もやしとしめじを入れ、ふんわりラップをかけてレンジで4分加熱する（600Ｗ）。

  3. 3.

    ２をざるにあげて水気をきり、粗熱をとる。

  4. 4.

    １のベーコンを、ペーパータオルをひいた耐熱容器に入れてラップをかけ、レンジで30秒加熱（600W）し、粗熱をとる。

  5. 5.

    水気をきった３と４をボウルに入れ、きざみねぎと☆を混ぜ合わせる。

★ワンポイントアドバイス

＊加熱後しっかり水気をきることで美味しく仕上がります。

★よろこばレシピ エピソード

もやしの洋風って珍しいけど美味しいねー！と大好評です♪

kaana57さん

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手軽で美味しく栄養豊富なメニューで皆の笑顔を引き出します♪ ☆ブログ☆ https://ameblo.jp/kaana57/ ☆instagram☆ kaana57 https://www.instagram.com/kaana57/ ☆ヘルスフードカウンセラー1級、フードスタイリストＢＴＣ、料理＆ブレッドライセンス☆ ・ネクストフーディスト3期生 ・クックパッドアンバサダー2021