お祝い事に♪簡単☆はまぐｒのお吸い物

お祝い事に♪簡単☆はまぐｒのお吸い物
  1. おいしそう！

料理紹介

昆布だしと貝エキスの相乗効果で旨味UP！
お祝い事やおひなまつりなどにも大活躍です。

はまぐりには神経の働きをサポートするビタミンB12が豊富で、腰痛や肩こり、不眠、貧血などを改善する働きがあります◎

★材料

(4人分)

  • 砂抜き済みのはまぐり

    ８個

  • みつば

    1/2束

  • ☆水

    800ml

  • ☆昆布だし(顆粒)

    5ｇ

  • ☆塩

    小1/4

  • ☆酒

    大１

  • しょうゆ

    小1/3

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    みつばを3cm長さに切る。

  2. 2.

    鍋に☆を入れ、沸騰したらはまぐりを入れる。
    貝の口が開いたら少し煮立て、しょうゆをたらして軽く混ぜる。

  3. 3.

    お椀にはまぐりを入れてから汁を注ぎ、みつばを飾る。

★ワンポイントアドバイス

＊貝の口が開いて少し煮立てることで、貝のエキスが濃厚に汁に出て美味しく仕上がります。

★よろこばレシピ エピソード

はまぐりの旨味たっぷりで美味しい！と大好評です◎

kaana57さん

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手軽で美味しく栄養豊富なメニューで皆の笑顔を引き出します♪ ☆ブログ☆ https://ameblo.jp/kaana57/ ☆instagram☆ kaana57 https://www.instagram.com/kaana57/ ☆ヘルスフードカウンセラー1級、フードスタイリストＢＴＣ、料理＆ブレッドライセンス☆ ・ネクストフーディスト3期生 ・クックパッドアンバサダー2021