お弁当のごはんに♪汁無し☆カツ丼弁当

お弁当のごはんに♪汁無し☆カツ丼弁当
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    おいしそう！

料理紹介

男子に人気のカツ丼☆
丼ものは、おうちごはんや外食なら“つゆだく”がお好みの方も多いですよね。
ですが、特に衛生面でお弁当の汁気は大敵！
あと、持ち運ぶうちに汁が漏れたり、時間が経つとごはんがふやけて美味しくないので、様々な観点から“お弁当のつゆだく”は不向き。
...ということで、汁無しで美味しくいただけるよう考えてみました。

これだと汁漏れの心配もなく、お弁当箱のふたのベタつきもなく、卵に味がついているので冷めても美味♪

付け合わせの副菜は、佃煮や漬け物っぽい感じのものを合わせると、たっぷりのごはんがすすみやすいかな、と思います。

★材料

(2人分)

  • とんかつ（市販品でOK）

    3個×2人分（一口カツだと切る手間も省けてのせやすいです。）

  • たまねぎ（薄切り）

    1/2個分

  • 温かいごはん

    300ｇ×2人分

  • ☆卵

    3個

  • ☆白だし

    大1

  • ☆水

    大2

  • サラダ油

    小1

★作り方

(5～15分)

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    ☆を混ぜ合わせる。
    とんかつ（市販品でOK）をパッケージの指示に従って加熱し、冷ます。
    お弁当箱に温かいごはんを広げて冷ます。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を熱し、たまねぎ（薄切り）を炒める。

  3. 3.

    ☆を加えてスクランブルエッグを作り、お皿に取り出して冷ます。

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    ごはんにスクランブルエッグ、その上にとんかつをのせる。

★ワンポイントアドバイス

・ごはんにのせやすいよう、たまねぎは柔らかくなるまで炒めます。
・お弁当には卵の半熟は危険なのでしっかり加熱します。
・すべての具材が冷めてから盛り付けます。

★よろこばレシピ エピソード

美味しかった～！！！と大好評でした☆

kaana57さん

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