おうちカフェ♪チキンとかぼちゃのトマトクリームドリア

おうちカフェ♪チキンとかぼちゃのトマトクリームドリア
  1. 4
    おいしそう！

料理紹介

かぼちゃの甘みと鶏肉のコクがトマトクリームと相性バッチリ◎
おうちでゆったりカフェ気分♪

生クリームを牛乳に、トマトペーストをトマトケチャップに代えてもOK。
生クリーム+トマトペーストだとコクのある大人の味に、牛乳+トマトケチャップはさらりと自然な甘みを感じられます。

子どもも大人も楽しめる、満足ドリア。
休日ランチにもぴったりです。

★材料

(2人分)

  • 鶏もも肉（親子丼用を買うと切る手間が省けます。）

    150ｇ

  • かぼちゃ

    1/8個

  • たまねぎ

    1/4個

  • しめじ

    1袋

  • 小麦粉（薄力粉）

    大2

  • ☆生クリーム（牛乳でもOK）

    200ml

  • ☆トマトペースト（トマトケチャップでもOK）

    大1（18ｇ）

  • ☆コンソメ（顆粒）

    小1/2

  • ガーリックパウダー

    小1/2

  • 塩こしょう

    少々

  • バター（マーガリンでもOK）

    15ｇ×2

  • 温かいごはん

    500ｇ

  • ピザ用チーズ

    60ｇ

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    鶏もも肉は細切れ、かぼちゃ、たまねぎは薄切りにする。
    しめじは石づきをとってほぐす。

  2. 2.

    かぼちゃと水（小さじ2）を耐熱皿に入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ（600W）で4分加熱する。
    粗熱がとれるまでそのまま置く。

  3. 3.

    温かいごはんにバター（15ｇ）と塩こしょうを混ぜ合わせ、耐熱容器に平らに広げる。

  4. 4.

    フライパンにバター（15ｇ）を熱し、鶏もも肉を炒めて火が通ったら塩こしょう、ガーリックパウダーをふる。
    たまねぎとしめじを加えて炒め合わせ、少し柔らかくなったら塩こしょうをふる。

  5. 5.

    小麦粉（薄力粉）を加え、だまにならないようよく混ぜ合わせながら炒める。
    材料に小麦粉がなじんだら☆を加えて混ぜ合わせ、少しとろみが出たら火を止める。

  6. 6.

    広げたごはんの上にかぼちゃを並べ、5のソースをかける。
    耐熱皿を天板に置き、ピザ用チーズをのせて250度に予熱したオーブンで約7分、チーズに焼き色がつくまで焼く。

★ワンポイントアドバイス

・鶏もも肉を細かく切ることで火通りがよくなり、時短になります。
・小麦粉を入れたらよく混ぜ合わせながら炒め、生クリームなど（☆）を加えた後もよく混ぜます。
・耐熱容器の大きさが入るものであれば、オーブンの代わりにトースターでも代用可。チーズに焼き目がついたら出来上がりです。

★よろこばレシピ エピソード

すごく美味しい－－－！と大好評でした☆

kaana57さん

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手軽で美味しく栄養豊富なメニューで皆の笑顔を引き出します♪ ☆ブログ☆ https://ameblo.jp/kaana57/ ☆instagram☆ kaana57 https://www.instagram.com/kaana57/ ☆ヘルスフードカウンセラー1級、フードスタイリストＢＴＣ、料理＆ブレッドライセンス☆ ・ネクストフーディスト3期生 ・クックパッドアンバサダー2021