お弁当の副菜に◎れんこんのカレーチーズ揚げ 

よろこば

お弁当の副菜に◎れんこんのカレーチーズ揚げ
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    おいしそう!

料理紹介

衣に粉チーズが入ってカリッと仕上げ♪
カレー風味で食欲そそります。
冷めても美味しく、お弁当や、おつまみにもぴったり◎

れんこんに含まれるビタミンCは、風邪予防や美肌対策に効果的です♪

★材料

(4人分)

  • れんこん

    150g

  • ☆天ぷら粉

    50g

  • ☆水

    80ml

  • ☆カレー粉

    小1

  • ☆コンソメ(顆粒)

    小1/4

  • ☆粉チーズ

    大1

  • 揚げ油

    適量

★作り方

(15~30分)

  1. 1.

    れんこんは皮をむき、5mm幅に切る。
    ☆を混ぜ合わせる。

  2. 2.

    れんこんを☆にくぐらせ、170度の揚げ油でカラッと揚げる。
    ペーパータオルの上で油をきる。

★ワンポイントアドバイス

・揚げる際は一度にたくさん入れると油の温度が下がってベタつきの原因になるので、少量ずつカラッと仕上げます。

★よろこばレシピ エピソード

カレー味のサクサクれんこん、美味しい!と大好評でした☆

kaana57さん

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手軽で美味しく栄養豊富なメニューで皆の笑顔を引き出します♪ ☆ブログ☆ https://ameblo.jp/kaana57/ ☆instagram☆ kaana57 https://www.instagram.com/kaana57/ ☆ヘルスフードカウンセラー1級、フードスタイリストBTC、料理&ブレッドライセンス☆ ・ネクストフーディスト3期生 ・クックパッドアンバサダー2021