ごはんがすすむ和総菜☆鮭の明太マヨネーズ和え

ごはんがすすむ和総菜☆鮭の明太マヨネーズ和え
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    おいしそう！

料理紹介

「鮭×明太子」でごはんがすすむ♪
鮭をカラッと揚げ、マヨネーズソースで和えるだけの簡単調理☆
冷めても美味しく、お弁当やおつまみにもぴったりです◎

鮭にはビタミンD、DHA、EPA、ビタミンBが多く含まれ、骨粗しょう症予防、生活習慣病予防、肌荒れや疲労回復に効果的です◎

★材料

(4人分)

  • 鮭（切り身）

    2切れ（200ｇ）

  • 片栗粉

    大2

  • ☆明太子

    1/2腹（1本、皮をとってほぐしたもの）

  • ☆マヨネーズ

    大2（24ｇ）～

  • ☆牛乳

    小1

  • 揚げ油

    適量

  • 塩こしょう

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ☆を混ぜ合わせ、ラップをかけて冷蔵庫に入れる。

    鮭（切り身）は塩1つまみ（分量外）をふり、水分が出たらペーパータオルで拭き、食べやすい大きさに切る。
    塩こしょうをふって片栗粉をまぶす。

  2. 2.

    170度の揚げ油でカラッと揚げてペーパータオルで油をきる。

  3. 3.

    食べる直前に☆と鮭を混ぜ合わせる。

★ワンポイントアドバイス

・明太子の大きさによりソース量のバランスが異なるので、お好みでマヨネーズの量を調節してください。
・青じそを添えると更に風味が増して美味しくいただけます。

★よろこばレシピ エピソード

ごはんがすすむ～♪と大好評でした☆

kaana57さん

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手軽で美味しく栄養豊富なメニューで皆の笑顔を引き出します♪ ☆ブログ☆ https://ameblo.jp/kaana57/ ☆instagram☆ kaana57 https://www.instagram.com/kaana57/ ☆ヘルスフードカウンセラー1級、フードスタイリストＢＴＣ、料理＆ブレッドライセンス☆ ・ネクストフーディスト3期生 ・クックパッドアンバサダー2021