「コチュジャン×バター」でごはんがすすむ!
冷めても美味しく、お弁当のおかずやおつまみにもぴったりです。
★材料
(4人分)
鶏もも肉(唐揚げ用)
300g
しめじ
1袋
☆さとう、しょうゆ、酒、みりん、コチュジャン
各小さじ2
バター(マーガリンでもOK)
10g
塩こしょう
少々
★作り方
(5~15分)
1.
鶏もも肉(唐揚げ用)に軽く塩こしょうをふる。
しめじは石づきをとってほぐす。
2.
フライパンにバター(マーガリンでもOK)を熱して鶏肉の皮を下にして並べ、ふたをして約2分焼く。
裏返してふたをし、さらに約2分焼く。
3.
ふたを外してしめじを加え、しめじが柔らかくなったら☆を加えて炒め合わせツヤが出たら火を止める。
・ふたをして蒸し焼きにすることで中まで均一に火が通りやすくなります。
ごはんがすすんで美味しい!と大好評でした。