お弁当の彩りに◎パプリカとピーマンのベーコン巻きカレー味

お弁当の彩りに◎パプリカとピーマンのベーコン巻きカレー味
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    おいしそう！

料理紹介

カレー風味でごはんがすすむ！
ピックスタイルで食べやすく、彩り豊かでお弁当にも大活躍。
ビタミンCがたっぷり摂れるお役立ち副菜です。

★材料

(5人以上分)

  • パプリカ（赤・黄）

    各1/4個

  • ピーマン

    2個

  • ベーコン（スライス）

    5枚

  • オリーブオイル

    小さじ1

  • A)カレー粉

    小さじ1/2

  • A)塩こしょう

    少々

  • つまようじ

    10本

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    パプリカ（赤・黄）とピーマンはへたと種を取って千切りし、10等分に分けておく。
    ベーコン（スライス）は長さ半分に切る。

  2. 2.

    ベーコンの切り口側にパプリカとピーマンをのせて巻き、つまようじでとめる。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、2を両面焼き目がつくまで焼きAで味をととのえる。

★ワンポイントアドバイス

・ベーコンの切り口側から巻き始めることで、ベーコンが割けるのを防ぎます。

★よろこばレシピ エピソード

カレー風味がごはんとよく合う！と好評でした。

kaana57さん

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