徳山鮓、再訪＆合宿

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おいしそう！

東日本大震災から丸２年。お亡くなりになられた方には改めてお悔やみ申し上げます。未だ傷跡と立ち向かっている方にはエールを送らせていただき、忘れないことをここに誓います。発酵食品の聖地へ再訪しました。余呉湖畔にある徳山鮓さんです。今回はお友達とともに合宿スタイル。心行くまで堪能してきました。昨年2月に伺ったときは辺り一面雪景色だったけれど今年は例年の10分の1程度しか積雪し......