そば粉で「とんぺい焼き」レシピあり

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おいしそう！

正確には「とんぺい焼」的なもの、である(笑) あるいは、ガレットのとんぺい焼き風とでも言おうか。つまりは、通常は卵焼きで具をくるむところを、そば粉を使ったというもの。中身はベーコンエッグ的なもの。いろいろやってみたがこのパターンが美味しい。作り方はコチラちなみに我が家ではそば粉を常備。蕎麦湯を楽しんだり、ガレットをしばしば作ったりと、蕎麦好きが高じて、という訳である。ヘ......