池波先生のトマトサラダレシピあり

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おいしそう！

池波先生とは、かの時代小説家・池波正太郎氏のこと。最近、エッセイを読み返していたら、こんなのが紹介されていた。切ったトマトにごま油、酢、醤油をかけて食べるというもの。トマトと醤油は合うなと仰っている。また大葉は多い方が良いとも。これはいい。うちのベランダ菜園の大葉が手に余るほどに豊作なものだから、これは好都合。華やか！というものではないが、味わいはしみじみとしていて美味しい。酒にも......