牡蠣シーズン！レシピあり

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おいしそう！

年中、旨い牡蠣はあるのだろうが、冬は熱々にしてプリプリを味わうのが堪えられない。いやはや何とも、困った季節ですな（笑）まずはアヒージョで。牡蠣に塩をふりキノコとともにスキレットに。オリーブオイルをそそいだら加熱するだけ。こんなに簡単で、しかも美味しい！酒は、コクのあるものを。何を買って良いか分からないというなら、どんなメーカーでも「生酛」と記してあるものがよかろうと思う。生酛とは大ざ......