レタスがうまい厚揚げ炒め レシピあり

レタスがうまい厚揚げ炒め
  1. おいしそう！

今夜は冷奴かな、いや違うな。麻婆豆腐かな。 豆腐が食べたいことは確かなのだが、なにか違うなあ。 そうだ、厚揚げ。 ちょっとがっちりした触感の、あの豆腐が食べたいんだ。 それはそうと、どうして食べてくれようか。 というような約30秒くらいの思案で出来上がったのがコレ。 生揚げをいわゆる中華炒めふうにして、仕上げにレタスをさっと炒め合わせた（ 詳しくはコチラ ）。 中華料理の店でこんな感......

晩酌コタさん

晩酌コタさん

中年世代。不惑の呑兵衛を目指すべく利き酒師（FBO認定資格）を取得。 日々、素晴らしき酒と肴の相性を追求、なんて言ったらカッコ良すぎですが、まあ、そんな感じで毎日晩酌しています。