改めて、ニラ玉を思い知る。レシピあり

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おいしそう！

皆さんのお宅では、ニラ玉はどうやって？へえ～っ、こうやって作るの？と、ちよっと目からうろこだったのが、ドラマ「ワカコ酒（BSテレ東）」で、主人公が街の中華屋で頼んだニラ玉の調理シーン。まず、中華鍋に油を熱し（けっこう多かった）溶き卵をじゅわ～。へえ、卵から炒めるのかとここにびっくり。そして、半ば火が入ったところにニラ、そしてモヤシ（ほう、モヤシも入れるんだ）を加え炒め合わせる。ふつうはそう......