青ネギ消費！のカルビ丼レシピあり

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おいしそう！

軟白ネギの青いところを細く刻んで軽く塩もみ。旨みを足すためにガラスープの粉を少々。うっすらと下味をつけた豚バラをさっと炒めて、そこに葱をトッピング。ゴマ油を少したらして・・・この相性、筆舌に尽くしがたし。白ネギでこさえたネギ塩とはまた、ひと味違い、これはこれで鮮烈に旨し。 ※青ネギ塩と名付けコチラでも解説していますところで、青ネギ大量消費に至ったいきさつを少々。先日、居酒屋の板さんが......