今度の茄子は酢味噌和えでレシピあり

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おいしそう！

やっぱ夏だから？　茄子の話が続いてるな(笑) 焼かない焼きナス、ナスの生姜風味蒸し、ナス肉そぼろに続くは酢味噌和えとござい。近頃、ナスの味噌炒めとか、味噌ダレを絡めて炒めるより、炒めた茄子に味噌ダレをかけて食べる方が美味しいと思うんだ。あるいは素揚げしたナスに。という話を行きつけの店の女将にしたところ、同感！と言う。炒めすぎると茄子がクタクタになっちゃうもんねと女将。と、意気投合したところ......