炊き餃子。レシピあり

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おいしそう！

炊く、っていい言葉だよね。時々顔を出す餃子バーが、いわゆるスープで煮た餃子を「炊き餃子」として出していて、これが美味しい。ので、名前を拝借つかまつる。前記事の、でか餃子（皮も厚くてムチムチ）を煮てみた。これを我が家では水餃子スープ、改め、炊き餃子。食べ応えはほとんど皮。まるで、すいとんのごとし（笑）ここまで大きいのは予定外だけど、こうすることを予定しての強力粉と薄力粉の配合は１：１。 ......