味噌マヨ生鮭ピザレシピあり

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おいしそう！

生々しい名前（笑）だけど、サーモンとは呼びたくないんだな。サーモンって北欧あたりの魚、あるいは養殖ものってイメージがあってね。ここで言う生鮭は、生まれた川を下り、四年間、北洋で成長して再び川に帰ってきた鮭のこと。自然の浪漫、そんな味がする。アタシが作るんだから、あくまで酒のアテ。北海道の郷土料理「ちゃんちゃん焼き」で思いついた。また、ピザ生地を多めに焼いて保存しておくと、こんな感じで便利......