おせち2011　紅白なます　レシピレシピあり

紅白なます大根：金時人参＝4：1の色合いになるように量を決めて千切りにする。しばらく塩水に漬けて、しんなりさせる。手（又はガーゼ）で絞ってギュッと水気を絞り、甘酢↓に漬け込む。酢　50ｇ砂糖　50ｇ出汁　35ｇ塩　少々柚子の皮（千切り）覚書です^^)...

美味しく愉しく健康に。子供に伝えたいレシピを書き綴っています。簡単なのに本格的な味わいを求めて日々レシピ改良中。

cafeminさん