お善哉

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おいしそう！

冬の我が家の好物^^ 善哉の汁粉を土鍋でコトコト煮込んで作りました。 --- 小豆の水煮小豆１袋（300g）１．水洗いした小豆を土鍋に入れて水を加え、沸騰させる。途中で差し水を加えながら、湯の色が小豆の色に染まるまで中火で煮る。２．湯を捨てて水でさっと洗い、もう一度鍋に小豆を水を入れて沸騰させる。そのまま小豆が柔らかくなるまでコトコト煮る（指で小豆がつぶれるくらい）。 --......