今週の強力粉シリーズ♪ レシピあり

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おいしそう！

ハイジの白パン、シュガーバタートップ、ブルベリーマフィン、プレーンマフィン！全て強力粉使用です。薄力粉なしでも温度調整でホワホワ～とした生地が出来上がります。ハイジ白パンレシピ(グラム) 強力粉300 水230 塩4 砂糖30 ドライイースト3 ～HB一次発酵まで。 8等分に分割して丸める。強力粉を上からふるい(分量外)、スケッパーや菜箸で真ん中を押す。 2次発酵～生地が2倍になるまで。 ......