★材料

• 豆苗

  1/2株

• セロリ

  1本

• 味噌

  小さじ1

• きゅうり

  1本

• 酒

  大さじ１

• 青ねぎ

  大さじ１

• しょうが

  ひとかｋｒ

• みょうが

  一個

• ワインビネガー

  大さじ１

• エキストラバージンオリーブオイル

  大さじ２

★作り方

1. 1.

   豆苗は5㎝くらいの長さに切ってざるにいれて、熱湯を回しかけます。
   

2. 2.

   セロリとキュウリは薄い輪切りにします
   

3. 3.

   青ネギ、しょうが、みょうがを細かく刻んで豆苗、セロリ、キュウリと混ぜます
   

4. 4.

   ○をよく混ぜて３をあえます。
   
   
   

★ワンポイントアドバイス

豆苗を生のままで使ってもおいしいです